13928提供的實用資訊~冰箱的妙用

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13928提供的實用資訊~冰箱的妙用
冰箱是每個家庭必備的家電，除了保存食物的功能之外，你知道它也可以用來讓豆類較快煮爛、軟軟的肥皂回復硬度喔！另外，冰箱的保養及清潔也相當重要，風速調整及如何正確開關冰箱門平？請專家告訴你。 報導 /施靜雯 攝影 / 黃天佑
豆類快煮爛
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，建議可先將約 300g紅豆和 1000 ㏄的水一起煮沸。
待冷卻後放入冰箱冷凍庫2 小時左右，取出後水表層會有出現些許結冰現象。
此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約 20分鐘後就煮爛。

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